2014年9月10日我公司董事长赵运华到柿子基地考察柿子成熟情况。柿子成长良好，产量稳定，柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为“最甜的水果”，

柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

再加上我公司的酿醋厂区是一座长268米，容积5000余立方米的山洞，洞内恒温恒湿、无尘无虫，可谓是酿造洞藏柿子醋的首选之地。洞藏存储本身需要优质的洞藏资源来支撑，从而提升了门槛，避免了一部分企业跟风的可能。进而提高了我们拥有优质洞藏资源做大“洞藏市场”的积极性。